コツ、ポイント
豚バラ肉を炒める際、キッチンペーパーで余分な脂を何回かふき取ると、脂っぽさを抑えられます。
食べる時に、海苔や鰹節をふりかけても美味しかったです。
このレシピの生い立ち
夏バテ対策メニューとして考えてみました。
1.
野菜の準備①
きゅうりは乱切り、にんじんは細切り、キャベツはひと口大に切る。
2.
野菜の準備②
えのき・しめじ・舞茸は手でほぐして、食べやすい大きさにする(えのき・しめじは石づきを切り落とす)。
4.
フライパンにオリーブオイルを入れ、野菜を炒める。
火が通ったら、いったん取り出しておく。
6.
火が通ったら野菜をフライパンに戻して、野菜だしで味付けをする。
8.
フライパンで焼きそば麺を炒めて、ソースで味付けをする。
9.
お皿に焼きそば麺を盛り付ける。
その上に取り出しておいた具材を盛り付けたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7554263
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.