薄切り肉を使うのでやわらかく、揚げている酢豚と変わらぬおいしさです。
コツ、ポイント
栄養価(1人分)エネルギー182kcal、たんぱく質11.9g、脂質6.5g、炭水化物21.4g、食塩相当量1.5g
このレシピの生い立ち
宮前区食生活改善推進員連絡協議会
1.
豚肉は塩、酒で下味をつけ、肉を広げて片栗粉をふる。
2.
肉の上にみじん切りにした長ねぎとしょうがを置き、ロール状に巻いて半分に切る。
4.
フライパンにごま油を熱し、1の肉を転がしながら焼く。
5.
2の野菜と、合わせておいた調味料☆をよくからめながら炒める。
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