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パンナコッタ
by とけい★
固めのパンナコッタになりました。次はもっとゆるくしよう。上はグミの実から作ったソース。すっぱくておいしい。
コツ、ポイント
あたためすぎるとアワアワになるので、気をつけて見ててください。
材料
ゼラチン
9g
ふやかす用の水
大さじ1〜2
牛乳
200cc
生クリーム
100cc
てんさいオリゴ糖
40g
このレシピの生い立ち
グミの実をたくさん採らせてもらったので、お礼に作りました♪
1.
ゼラチンを少量の水でふやかしておく(10分くらい)
2.
牛乳、生クリーム、砂糖を小鍋に入れてふつふつするまであたためる
3.
ゼラチンをいれて、溶かす
4.
好きな型に流し込んで冷やしたら完成
https://cookpad.com/recipe/7554406
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