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鶏肉の煮汁でワンタンスープ!
by パット先生
鶏肉を湯がいた時に、捨てるのが勿体無いと感じた時に作ってみて下さい。鶏肉の旨みが生きてます!!
コツ、ポイント
何か物足りない時は、塩少々とごま油を足してみて下さい。 中国人が料理してくれる中華屋さんのスープの具が小さくて、めっちゃ美味しかったから、小さくしてみた。崩れないですよ!!
材料
(4人分)
豆腐
150g
人参
1/5
レタス
1/2枚
■
鶏肉の煮汁
ワンタンスープの素
1袋
このレシピの生い立ち
鶏肉を湯がいたお湯が、何だか勿体無いなぁーと思ったから。
1.
豆腐を5mm角の立方体か、小さめの直方体に切ります。
2.
人参も5ミリ角の立方体に切ります。
3.
適当に、入れたい野菜やきのこがあれば切ります^_^ 今回はレタスを使いました。 レタスは工程6で入れます。
4.
鶏肉の煮汁に具を入れて火にかけます。
5.
今回は、このワンタンスープに頼ってみます^_^沸騰してきたら、ワンタンを入れます。3分煮ます。
6.
スープの素とレタスを入れます。 今回、目の前にサラダがあったので、ちょっと取ってちぎって入れてみました^_^
7.
味見をします。 濃ければ水を足します。 薄ければ、鶏がらスープの素で味を整えて下さい。
https://cookpad.com/recipe/7554440
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