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鯛(他の魚でもok)の漬け丼 鯛茶漬け風
by Herb日和
お茶漬けをちょっと豪華に、タンパク質を、あっさりとりたい時に。見本写真は、熱湯をかける前のもの!
コツ、ポイント
刺身用を使うと簡単に美味しく鯛茶漬けができる! 鯛茶漬けは胃腸にも優しく美味しい! 朝食にも!食欲のない夕食にも!
材料
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刺身
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醤油
生姜
少々
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出汁
砂糖
少々
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ご飯
紫蘇
お好みで
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市販のつゆ
このレシピの生い立ち
お腹を壊したときや、食べ過ぎた時、食欲がない時の栄養レシピです。白身の魚だと食べやすい。 鯛、あじ、はまち、など色々お試しください。 鯛が1番美味しかな?!
1.
刺身用のお魚を醤油、生姜、出汁、砂糖のタレに一晩漬け込みます。 冷凍してもオッケー!
2.
漬けた刺身を、熱々のご飯の中に入れて熱湯をかけます。 ラップをして蒸らします。 魚に熱を通しましょう!
3.
お好みで醤油や、つゆで味を整えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7554522
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