ケチャップとソースの味付けで、ごはんが進む一品です。
このレシピの生い立ち
夕飯の一品として作りました。
1.
にんにくをみじん切りに、茄子、ズッキーニ、玉ねぎを乱切りにする。椎茸を薄切りに、しめじをほぐす。
2.
フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ、にんにくの香りがしたら、茄子、ズッキーニ、玉ねぎを入れ炒める。
3.
茄子、ズッキーニが柔らかくなってきたら、椎茸、しめじを入れ炒める。
4.
野菜がしんなりしたら、ケチャップ、ソース、塩、胡椒をからめる。
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