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超簡単!白だし冷やしそうめん!!
by hy19690616
暑い夏にピッタリの白だし冷やしそうめんレシピです。冷凍のきざみオクラを使ったキンキンのそうめんはいかがでしょう。
コツ、ポイント
そうめんも白だしもキンキンに冷やすのがコツ。暑い夏を乗り切りましょう。
材料
(1人分)
そうめん
2束
白だし
適量
水
適量
オクラ(冷凍)
適量
玉子
1個
小ネギ
適量
このレシピの生い立ち
あしらいの紅葉の葉を探したけど、その辺に生えて無かったので(笑)冷凍オクラを使ってみました。
1.
白だしと水を合わせて冷凍庫でキンキンに冷やしておく。
2.
冷凍のきざみオクラを使いました。
3.
そうめんは表示時間どおり茹でて冷水にさらす。
4.
氷水をはったボールに移し、キンキンに冷やしておく。
5.
玉子を割ってフライパンで焼いていく。油少なめで薄ーく焼く。(油多すぎた)
6.
焼けたら細ーくカットして錦糸玉子を作っておく。
7.
皿にそうめんを盛り付ける。
8.
キンキンに冷やした白だしを加え、錦糸玉子、オクラ、小ネギを散らしたら完成です。
9.
氷を何個か浮かべて更にキンキンに冷やしましょう。
https://cookpad.com/recipe/7554581
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