コツ、ポイント
豆苗はシャキシャキさせたい時は、炒める時間を短くしてください。鶏がらスープの素と、醤油は味見をしながら少しずつ入れてください。
このレシピの生い立ち
豚肉と豆苗があったので丼にしました
2.
豆苗は根本を切って、よく洗って、食べやすい大きさに切る(3〜4cm)
4.
フライパンに豚肉を入れて炒める。軽く塩コショウする。
5.
豚肉に火が通ったら、豆苗を入れて、しんなりするまで炒める。
6.
鶏がらスープの粉末をまわしかけて炒め、少量の出汁醤油を入れて炒めたら火を止める
7.
丼に温かいご飯を盛り、6を乗せて、お好みで白ゴマを振りかけたら完成。
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