炒めたキャベツたーっぷり使って、紫蘇と豚バラで巻いた、簡単な一品です。
油を一切使わずに作りました。
コツ、ポイント
少しでもカロリーを、減らしたく油や粉類を使っていませんが問題なく美味しいです。
物足りない方はキャベツや豚肉を炒めるときに油を使ってください。
巻き終わった豚肉に薄く、片栗粉や小麦粉をまぶして焼いても♪
このレシピの生い立ち
大量に採れたキャベツを消費したくて考えました♪
1.
キャベツを千切りにして塩胡椒をし、フタをして蒸し焼きし、水分が出てきたらフタを取り、しんなりするまで炒めます
2.
半分くらいの量になったらボールなどに移し、手で触れるくらいまで冷ましておきます。
3.
豚バラ肉を広げ、手前から、紫蘇、キャベツをギュッギュッと巻き、塩胡椒をしておきます。
4.
テフロン加工のフライパンで、豚肉の巻き終わりを下にして焼いて行きます。全面焼けたら、●を回し入れ全体に絡んだら完成です。
https://cookpad.com/recipe/7554808
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