コツ、ポイント
画像ではイタリアンパセリをトッピングしていますが、一番のオススメはフレッシュバジルです!
材料
(30個分)
チーズ味スティック18(30本)
1袋(540g)
1.
ミキシング:低速1分⇒中速7分、一次発酵:30℃30分⇒二次発酵:30℃30分、パンチ、二次発酵:30℃30分
3.
生地を10cm×15cm程度の楕円に伸ばす。
4.
たまごスプレッドをのせ、「チーズ味スティック18(30本)」を置きしっかりと端を閉じて包み込む。
5.
6等分にカットした後、オイルを塗った型に並べる。(フラワー型をイメージ)
6.
最終発酵:30℃30分、焼成:200℃で約15分
8.
※類似品「チーズ味スティックカマンベール入り18(30本)」
https://cookpad.com/recipe/7555087
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