文字サイズ:
小
中
大
印刷する
超簡単!鶏もも肉のクレイジーソルトソテー
by ちょしちょし
超簡単!しかも美味しい♪ 肉を味付けして冷凍すると柔らかくなるよ。H21,11,28に話題入りさせていただきました。
コツ、ポイント
コツは・・・・冷凍するぐらいかな・・・・。 特売日などにたくさん買って、味付して冷凍庫にストックしておくと、とっても便利!
材料
とりもも肉
1~2枚
クレイジーソルト
適量
このレシピの生い立ち
肉を味付けしてから冷凍すると柔らかくなりおいしくなるので、私流にクレイジーソルトで味付けしてみました。 たしかに柔らかくなっておいしいです。
1.
とりもも肉を食べやすい大きさに切ります。
2.
切った肉にクレイジーソルトをふって手でなじませます。
3.
その肉をジッパー付きの袋に入れて冷凍庫へ。冷凍することによって肉が柔らかくなります。写真は冷凍庫から出したてです。
4.
調理するときは自然解凍して油はほんの少しひいて皮を下にしてフライパンで焼きます。皮から油が出るので油は少しでよいです。
5.
焦げ目が付いたら裏返し、フタをして蒸し焼きに。あつあつをどーぞ。
6.
こんがり、きつね色。 おいしそう♪
7.
H21,11,28に話題入りさせて頂きました。嬉しく、とてもしあわせなことだと思っております。ありがとうございました。
https://cookpad.com/recipe/755520
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.