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手抜きでも☆美味しい!ユッケジャンクッパ
by ちいたん♪
お鍋や焼肉の後の残ってる材料でカンタンに出来ます。野菜はたっぷり使ってね♪ 好みの焼肉のタレを見つければ、味付け不要(ガラスープだけ)で充分美味しいと発見☆
コツ、ポイント
焼肉のタレは醤油ベースが私はオススメです。 お肉も野菜も材料は冷蔵庫に残ってるものでOK☆
材料
(2人分)
牛肉
100gくらい
人参
1本
ニラ
1束
白菜
5枚
しめじ
1/2房
卵
2個
ご飯
お茶碗2杯
焼肉のタレ(レシピID:79180)
大さじ2
ゴマ油
大さじ1
ガラスープの素
大さじ1
もみのり
少々
このレシピの生い立ち
焼肉のお肉が中途半端に残ってたので作りました。 叔母に頂いた焼肉のタレを使うと、ほとんど味付け不要で美味しく出来ました。 私なりにアレンジした焼肉のタレは(レシピID:79180)です。
1.
材料は全てたんざく切りサイズに切り、お肉は焼肉のタレに漬け込んでおく。
2.
フライパンにゴマ油を熱し1の肉を炒める。
3.
2に水とガラスープの素を加え火の通りにくい材料から順番に煮る。
4.
仕上げに溶き卵を加える。
5.
大きめの器にご飯を盛る。
6.
その上から2を流し入れもみのりを散らせば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/75553
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