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揚げ焼き唐揚げ
by 大醤株式会社
少量の油で作れる揚げ焼きのから揚げです。 お家で気軽に唐揚げが作れます。
コツ、ポイント
油が少ないので全体にきちんと熱が入るように様子を見ながら裏返しながら揚げ焼きにしてください。
材料
(2人分)
鶏もも肉
300g
昆布つゆ
大さじ2
水
大さじ1
おろしにんにく
小さじ1/2
溶き卵
1/2個
片栗粉
大さじ2
小麦粉
大さじ2
サラダ油
大さじ4
レモン
お好みで
お好みの野菜
適量
このレシピの生い立ち
お家で揚げ物はやっぱりハードルが高いというお声をいただきました。 少量の油で作れる揚げ物レシピがあれば気軽に揚げ物にチャレンジできると思います。
1.
鶏もも肉は一口大に切りポリ袋に入れ、昆布つゆと水とおろしにんにくを入れよく揉み30分以上おく。
2.
溶き卵を加えて揉みこみ、片栗粉と小麦粉を加えまんべんなく粉が絡みつくように揉む。
3.
フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を入れ時々裏返しながら4分焼いたらできあがりです。
4.
お好みの野菜とレモンを添えて盛りつけたらできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/7556053
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