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和風タコライス
by クックZCSS82☆
疲れていても作れます
コツ、ポイント
野菜は何でも。レタスやアボカド、トマトなど。ミニトマトを添えることが多いです。 生で食べられる削れてるチーズかけてもよし。サワークリームかけてもよし。 味噌は塩分量が味噌により違うので塩気が足りなければ塩麹や塩、おい味噌汁で調整してください
材料
(4人分)
合びき肉(ひき肉なら何でも)
400g
ニンニク
ひとかけ
オリーブオイル
大さじ1/2
酒
大さじ2
味噌
大さじ2
水
100cc
ごはん
人数分
レタス
適量
クミン
10ふり
チリパウダー
適量
このレシピの生い立ち
エスニック料理が食べたくて、子供でも食べられるものを使ってみました。簡単で子供も大好きです。
1.
フライパンをあっためてオリーブオイルをひき、ニンニクのみじん切りを入れる
2.
ひき肉をフライパンに投入し、クミン、チリパウダーをかけ、火が通るまで炒める(軽く引っ返す程度でOK)
3.
火が通ったら味噌、酒、水を入れて、味噌を溶かし、味が均一になるように混ぜ、混ぜたら水気が無くなるまで放置
4.
ご飯にレタス(千切りが食べやすい)をかけ、上にタコミートをのせて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7556193
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