手軽に作れる杏仁ゼリー♪
暑い季節にもサッパリと食べられます。
盛り付け方を変えてもグッとオシャレに仕上がりますよ。
コツ、ポイント
・生クリームが冷たいと杏仁がかたまってしまうので、事前に常温に戻しておきます
・【2】を溶かして沸かす時、1分程度沸騰させよく沸かします
・ソースはストロベリー、オレンジなどお好みで変更できます
このレシピの生い立ち
スルッと手軽に食べられるお菓子が作りたくて
1.
<下準備>
・★の粉類を合わせてよく混ぜておきます
・生クリームを常温に戻しておきます
2.
鍋に水を入れて【1】の粉類を振り入れ、よく溶かします
3.
【2】を弱めの中火で沸かし、1分程度沸騰させた後、牛乳、生クリームを加えて全体を沸かします
4.
ビターアーモンドエッセンスを2~3滴振り入れます
5.
粗熱を取り、容器に注ぎ入れて冷蔵庫で冷やします
6.
~ブルーベリーソースの作り方~
冷凍ブルーベリーホールをさっと洗い、残りの材料を加えて中火で8~10分煮ます
7.
火から降ろして粗熱を取り、容器に移し替えて冷蔵します
8.
~仕上げ~
冷やした杏仁ゼリーにブルーベリーソースをかけて仕上げます
https://cookpad.com/recipe/7556688
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