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【レンジで】さやいんげんの胡麻和え
by ひらかた独歩ふぁーむ
レンジで下茹でなら水っぽくならないのでおすすめです。手間が省け時短にも。
コツ、ポイント
2の加熱時間はさやいんげんの太さや好みによっても変わりますので、1分半後一度食べてみてから加熱時間を追加して調節してください。
材料
(2人分)
さやいんげん
100g
白いりごま
大さじ2
砂糖
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
水
小さじ1/2
粉末だし
少々
このレシピの生い立ち
さやいんげんの下茹でをレンジで行うことで水っぽくならず濃い味わいを楽しめます。
1.
【下準備】 さやいんげんは洗って筋を取り食べやすい長さに切る。
2.
塩少々(分量外)をまぶして耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして電子レンジ600wで1分半加熱する。
3.
加熱が終わったらザルなどに出して冷ます。
4.
白いりごまをすり鉢ですり、砂糖、しょうゆ、水、粉末だしを加えて混ぜる。
5.
2と3を和えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7556886
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