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胃腸に優しい野菜スープ
by みゅー☆ミ
「胃腸に優しい」人気検索トップ10入り! ほっこり優しい味付けです。食欲はあるけど胃腸を休めたい時にピッタリです♪
コツ、ポイント
胃腸が弱っていない時は皮付きで大丈夫です!+にんにくを入れるとスタミナスープになります!その時は醤油は入れなくても味しっかり出ると思います!お好みアレンジしてください♪
材料
(3人分)
手羽元(皮は使いません)
9
ヤングコーン
9
かぶ(葉っぱも)
3
にんじん
1/2
塩コショウ
適量
鶏ガラ
大さじ1
水
900ℓ
醤油
適量
このレシピの生い立ち
胃腸の調子が悪く下痢が続いてしまっている中でも食べられるものを探して見つけたレシピをより簡単に食べたい具材にアレンジしました!
1.
手羽元の皮を包丁で剥く。(胃腸を休めたい時は油が良くないので皮は剥く)
2.
にんじんは皮をむいて短冊切り
3.
かぶは皮をむいて1/8で切る。葉っぱは細かく切る。
4.
ヤングコーンは洗ってひげを取っておく。
5.
鍋に全ての具材を入れて、具が隠れるくらい水を入れる。(900ℓ以下)
6.
強火で煮る。ぐつぐつしてきたら日を中火にしてあくをとる。
7.
あくをとったら鶏がらを大1入れて弱火で煮る。
8.
全ての具材に火が通ってしっかりと柔らかくなったら塩コショウをして味を整えて完成!
https://cookpad.com/recipe/7557025
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