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こんにゃく炒め・お弁当に♪
by maplemaron
こんにゃくだけで、簡単、お弁当のおかず。
コツ、ポイント
こんにゃくの表面に切り込みを入れておくと、味がしみこみやすくなる。
材料
(こんにゃく一枚を使って)
こんにゃく
1枚
ごま油
大1
しょうゆ
大1
みりん
大1
かつおぶし
小パック1
このレシピの生い立ち
娘がこんにゃく好きで、お弁当のおかずにリクエストされてからは、こんにゃくと言えば、このレシピです。
1.
こんにゃくを好みに切って、ごま油を熱してしっかり炒める。
2.
しょうゆとみりんをまわしかける。火は弱める。
3.
みりんは焦げやすいので、調味料がなくならないうちに火を消す。水分が残ってもこの後のかつおぶしが全て吸収してくれる。
4.
かつおぶしをあえる。
https://cookpad.com/recipe/755736
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