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当時レシピを見ながら作っていた時は、もっとカスタードのように鍋でしっかり炊いていた気がします。うろ覚えなので、覚えている方がいたら教えてほしいです。ミルキーな味とスフレだけどしっとり軽さと重さが絶妙なバランスのスフレチーズケーキです。