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大根の唐揚げ
by うさーず312ママ
大根に味が染み込んでいるので、無限に食べれます。唐揚げ用の鶏肉と一緒に漬け込むと鶏肉の旨味が更に染み込んで旨味が増します
コツ、ポイント
鶏の唐揚げと一緒に作ると、調味料が同じなので手間が掛かりません。煮物で余った大根に衣を付けて、フライパンで焼いても、同じようになりますよ!! #大根 #唐揚げ
材料
醤油
100cc
しょうが(チューブタイプ可)
適量
にんにく(チューブタイプ可)
適量
大根
1/4本
片栗粉or小麦粉
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
地元の大根農家さんに聞いて以来、我が家の定番メニューです。
1.
クッキングバッグに 醤油、しょうが、 にんにくのつけダレを 作っておく
2.
大根を長さ3〜4センチ、1センチ角くらいの拍子切りに切る。タレの中に入れ、揉んでから、冷蔵庫で一時間程、漬け込む。
3.
片栗粉or小麦粉を ビニール袋に入れて、 その中に大根を入れて フリフリしながら 粉を付ける。
4.
フライパンに2センチ程の 油を入れ、衣が黄金色に なったら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7557839
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