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ルー不使用★サバ缶カレー
by あーさ✦
サバと大豆でとってもヘルシー! ルーがなくても簡単に作れます。
コツ、ポイント
とても簡単なのでコツは特になし。 野菜の分量や種類はお好みで★
材料
(控えめ盛りで2皿分)
玉ねぎ
1玉
にんにく
1片
トマト
1個
サバ水煮缶
1個
水煮大豆
100g
カレー粉
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
竹脇まりなさんの紹介してたレシピを元に、自分好みにアレンジしました。トマトが大好きなので外せません!!
1.
玉ねぎは粗みじん、にんにくはみじん切り、トマトはざく切りに。 トマトの皮は剥いても剥かなくても◎
2.
フライパンに油を熱してにんにくと玉ねぎを炒めます。
3.
にんにくの香りが出て玉ねぎが少ししんなりしたら、サバ缶(汁ごと)とトマトを入れて中火で煮込みます。
4.
水分が減ってきたら大豆を投入(私は5分ぐらい煮込みました) 市販の水煮大豆の場合は水気を切って入れてください。
5.
更に水気が飛んだところで調味料を入れます。 お好みの粘度まで煮込んで完成。
https://cookpad.com/recipe/7557868
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