文字サイズ:
小
中
大
印刷する
時短で作る!!カレーなる?ポテトサラダ
by しのんち☆キッチン
カレーライスの材料をレンジでチンして、ポテトサラダにしてみました!スパイシーな味は、パンにはさんでも美味しい一品です!
コツ、ポイント
人参が太い時は、いちょう切りも良いと思います! じゃがいもを切り、レンジでチンする事で、早くサラダが出来上がります! カレー粉の辛さは自由に調整してください! ハムを使いましたが、ウィンナー、サラダチキンなど使っても美味しいと思います!
材料
(3~4人分)
じゃがいも
4個位
人参
1/3本位
玉ねぎ
1/2個
卵
1個
ハム
1パック
マヨネーズ
適量
カレー粉
2g
塩、こしょう
適量
このレシピの生い立ち
うん十年前!池袋西武百貨店のデパ地下で、売っていた『カレーポテトサラダ』を思い出して作ってみました!
1.
鍋にお湯を沸かして沸騰したら、卵1個入れて13分茹でて、茹で卵を作り殻をむいておきます。
2.
じゃがいもの皮をむき、厚さ1cm弱に切り、大きめの皿に盛りラップをかけて、レンジ600wで、約7~8分位加熱します。
3.
じゃがいもが柔らかくなったら(硬いところがあったら、もう1~2分加熱する)ラップを取り、水分を捨てる。(熱いので注意!)
4.
じゃがいもと茹で卵を一緒に食感が残るよう、粗くつぶして、ひとつまみの塩をかけて混ぜておきます。
5.
人参は、5mm位のいちょう切り、玉ねぎは薄めの半月切りにして、各々ラップしてレンジ600wで、1分加熱して水分を捨てる。
6.
ハムは縦横4等分に切り、バラしておきます。
7.
マヨネーズをサラダに混ぜる分(おおよそ大5強位)とカレー粉を予め混ぜておきます。
8.
じゃがいも、茹で卵、人参、玉ねぎが冷めたら、ハムと7のマヨネーズを入れて、よく混ぜ合わせ、マヨネーズが足りない時は足す。
9.
塩、こしょうで、味を整えて、出来上がり!
10.
パンにサンドしても、美味しいです!!
https://cookpad.com/recipe/7558276
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.