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とうもろこしとつくねの炊き込みご飯
by ゆらまっくす
旬のとうもろこしを使った炊き込みご飯です。炊き上がる時の良い香りは本当に美味しそうですよ!
コツ、ポイント
つくねはできあがったものではなく、丸める前のものをそのまま使ってください
材料
(3〜4人分)
米
2合
とうもろこし
1本
ネギ
1/3本
ちくわ
2本
鶏つくね
100g
水
300ml
★コンソメ
大さじ1
★黒胡椒
多めに適量
バター
20g
このレシピの生い立ち
近所の方にとうもろこしをたくさんいただいたため、炊き込みご飯にしました!
1.
とうもろこしは芯と実に分けておく(茹でたものでもOK)
2.
米を洗い、炊飯器に入れる
3.
とうもろこしの実、刻んだネギとちくわ、形成前のつくねをそのまま米の上に乗せる
4.
水と★の調味料を全て加え、最後にとうもろこしの芯を半分に折って加えて炊飯する
5.
炊き上がったらバターを加えて混ぜて完成
https://cookpad.com/recipe/7558344
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