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柚子胡椒スノーボール
by リリイマレ
お友達に頼まれて海外のお客様向けの日本をイメージしたスノーボール 【覚書】
材料
(11gスノーボール70個分)
バター
350g
砂糖
88g
アーモンドプードル
70g
薄力粉
525g
柚子胡椒
大さじ1小さじ1/2
柚子搾りジュース
大さじ2小さじ1
シュガーパウダー(塗す様)
200g
このレシピの生い立ち
お友達のお店のパーティーでお客様に出す日本らしい焼き菓子をとのリクエストで作った柚子胡椒のスノーボール。
1.
バターは室温で戻しておく。柔らかくなったバターと砂糖を鍋に入れ火を通す
2.
バターが溶け少し白く泡だったら火を止める
3.
アーモンドプードルと薄力粉を一緒にふるい、溶かしたバターと砂糖を混ぜる
4.
11gに丸めて、180℃のオーブンの上段で12分焼く
5.
冷めてからシュガーパウダーを塗す
https://cookpad.com/recipe/7558708
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