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ベーコンの旨味がGOOD☆かぼちゃサラダ
by おぶうさま
ベーコンの旨味がかぼちゃにベストマッチ!キャベツも入ってヘルシーな、簡単でおいしいサラダです。
コツ、ポイント
ハムより断然ベーコンがおススメ。ベーコンの風味がかぼちゃにとっても合います。キャベツはなくてもいいのですが、あるとしゃきしゃきの食感が加わってなかなか美味です。かぼちゃの皮をむくときは、まな板にかぼちゃを固定して包丁で切り落とすと簡単♡
材料
(4人分)
かぼちゃ
1/4個
キャベツ
2~3枚
玉ねぎ(みじん切り)
大さじ2
ベーコン
2~3枚
☆マヨネーズ
大さじ2
☆塩こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
買い物に行けなかった日に冷蔵庫にあるもので作りました。
1.
かぼちゃはところどころ皮をむき、5~6つに切ってラップに包む。電子レンジでやわらかくなるまで加熱したら熱いうちにつぶす。
2.
玉ねぎのみじん切りはさらさずそのまま使う。キャベツはざく切りにして耐熱容器に入れ電子レンジでしんなりするまで加熱する。
3.
ベーコンは5~6mm幅に切り、フライパンでカリカリになるくらいじっくり焼く。強火にすると焦げやすいので注意してね。
4.
材料を合わせ、☆を加えてよく混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/755874
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