チリを効かせたピリカラミートソースと、半熟卵のマイルドさがすてきなハーモニーをかもし出します☆
オーブンで焼くのがポイント☆
トースターでも焼けますよ!
コツ、ポイント
ミートソースは手作りが一番おいしいけど、缶を使えばとっても簡単。
時間のある方はミートソースから手作りでやってみてください☆
チリソースは入れすぎ注意。味見しながら好みの辛さで調節してね☆
このレシピの生い立ち
お食事も頂けるバーでのメニューを再現。
1.
ミートソースを暖め(市販の缶詰のものだと簡単。)、チリソース、塩、こしょうで味を調える。
パスタをたっぷりのお湯(塩大さじ1入れる)でゆでる。
2.
耐熱皿にバターを塗り(焦げ&焼け付き防止♪)、ゆであがったパスタを入れる。
3.
パスタの上にミートソースをかけ、さらにその上に生卵を割乗せる。
(ミートソースにちょっとくぼみを作ると卵が流れない☆)
4.
そのままオーブンへ!230度ほどで15~20分焼く。途中卵の固まり具合をチェックして、半熟くらいになったら取り出す。生過ぎたらもうちょっと時間延長で焼く。
5.
卵が半熟で固まったらオーブンから取り出し、
食卓の上でざっくりかき混ぜて召し上がれ☆
(お好みで粉チーズをかけてもGood♪)
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