食材はこんにゃくだけでばぱっと作れる副菜です♫ピリ辛味なのでお酒のアテにもおすすめ!
コツ、ポイント
※こんにゃくはアク抜きをしないとえぐみが出るので必ず下茹でをしてください。
このレシピの生い立ち
副菜のレパートリーを増やしたくて。
1.
こんにゃくは2㎝に角切りする。小鍋にお湯を沸騰させてこんにゃくを3分茹でた後ザルにあげて水気を切ってアク抜きをしておく。
2.
フライパンにごま油をひく。中火でこんにゃく全体がカリッとするまで焼いたらAを煮からめる。
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