たっぷり夏野菜が食べれちゃう揚げ浸しレシピです。ついついご飯が進む♪
コツ、ポイント
トマトは揚げずに生のままひたしてます。さらにサッパリ食べたい方は酢大さじ1〜2を入れてください♪
このレシピの生い立ち
夏野菜を使った料理が食べたくて。
1.
お好きな野菜は食べやすい大きさにきっておく。
(茄子を使う場合、切れ込みを入れて酢を入れた水にさらしておく。)
2.
バットに水、めんつゆ、おろししょうがを入れてよく混ぜる。
4.
野菜は軽く油をきって熱いうちにめんつゆにいれる。
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
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