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トムヤムクンペーストで塩焼きそば♪
by はるさんの台所
あの塩焼きそばが夏バージョンに大変身♪ トムヤムクンの風味が広がって 暑くて食欲がない時にももりもりイケるの。
コツ、ポイント
トムヤムクンのペーストはメーカーによって塩味や辛さが違うので加減してください。
材料
(1人分)
マルちゃん塩焼きそば
1袋
むきえび(冷凍)
30g
もやし
100g
エリンギ
15g →短冊切り
トッピング
水菜・カシューナッツ(砕いて)
炒め用油
小さじ2+小さじ2
■
<調味料>
トムヤムクンペースト
20g
添付の粉末ソース
1/2袋
鶏ガラスープ
大さじ1強
砂糖
2g
このレシピの生い立ち
いつもの塩焼きそばを暑い季節に合うようアレンジしたいなと思い考えました。 →http://harubiyori24.blog48.fc2.com/blog-entry-2495.html
1.
おなじみ、マルちゃんの塩焼きそば♪ 麺をレンジ600wで1分半程度温めておきます。
2.
調味料をすべて合わせなじませておきます。
3.
フライパンに炒め用油:小さじ2を温め野菜とむきえびを炒め いったん取り出しておきます。
4.
③のフライパンに炒め用の油:小さじ2を足して麺を炒めます。 →この時、少し水を加えふんわりさせます。
5.
ここに②の調味料を加え、まんべんなくなじむよう炒めます。
6.
③お野菜を加え全体をなじませたら出来上がりです。 お好みでトッピングを♪
https://cookpad.com/recipe/7559356
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