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焼きズッキーニとトマトのサラダ
by ぼなぱっど
ズッキーニは少し焼くだけで美味しくなるので、一手間かけてみてください
コツ、ポイント
ズッキーニは焦がしすぎず、食感がしっかり残るくらいに焼くのがおすすめです
材料
(2人分)
ズッキーニ
1/2
オリーブオイル
小さじ2
トマト
1個
粉チーズ
大さじ1/2
塩胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中で余っていたズッキーニとトマトでサラダを作ってみました
1.
ズッキーニを一口の大きさに切り、オリーブオイルでフライパンで焼き目がつくまで焼く
2.
トマトも一口代に切る
3.
ボールに1と2を合わせ、塩胡椒、粉チーズをかけて混ぜる
https://cookpad.com/recipe/7559385
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