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ロカボおやつ 「もちち」
by ろんこいぬ
オートミールで作ったロカボおやつです。見た目ドロップクッキーですが、ふにゃふにゃのもちもちです。
材料
(24枚前後)
オートミール
40g
水
200cc
ベーキングパウダー
小さじ1
バナナ
1本
卵
2個
ドライフルーツ
適量
チョコチップ
適量
オオバコサイリウム(あれば)
5g
スムージーの素
2杯分
ラカント
大さじ2
このレシピの生い立ち
ソフトなドロップクッキー作ろうとしたら謎食感のお菓子になりました。子供達はこれが一番美味しいと言います。スムージーは、自分のお好みの味でどうぞ。私はマンゴー味の商品で作っています。
1.
オートミール(クラッシュドタイプ)40gに水200mlを混ぜて電子レンジ500W2分加熱
2.
1にベーキングパウダー、サイリウムパウダー(省いても可)、ラカント大さじ2、ドリンクの素2杯分を入れてよく混ぜる。
3.
バナナを入れて潰しながら混ぜて
4.
卵2個割入れ、よーく混ぜます。
5.
ドライフルーツ、チョコチップ適当に入れてざっくり混ぜ合わせたら
6.
天板にオーブンシートを敷いた上にスプーンでドロップ、天板二枚分になります。
7.
180℃に予熱したオーブンで25分焼き、網に乗せて冷まします。
https://cookpad.com/recipe/7559386
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