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【自分用覚書】生米トマトリゾット
by 甘夏せとか
けっこうこってりめなので満足感◎ ランチにどうぞ
コツ、ポイント
・写真は思い立ってハムをちぎって入れています。具材もお好みでどうぞ ・バターを入れたのでこってりめです。さっぱりいただきたいならバターなしで
材料
(2人分)
オリーブオイル
大さじ1
ニンニクチップ(おろしニンニク)
適量
玉ねぎ
1玉
トマト(トマト缶なら1缶)
1個
生米
1合
水
600cc
コンソメキューブ
2個
塩
小さじ2
砂糖
小さじ1
ケチャップ
大さじ3
バター
10g
このレシピの生い立ち
トマトリゾットが急に食べたくなって、なんとなくで作ったらできたので
1.
お鍋にオリーブオイルを引き、ニンニクチップを入れて香りを出す
2.
くし切りにした玉ねぎ、賽の目切りにしたトマトを入れ軽く炒める
3.
生米を入れ、透き通るまで炒める
4.
水、コンソメ、塩、砂糖を入れて弱火で煮込む
5.
ボコボコ言い出したらケチャップ、バターを入れ味をみる 足りなければ塩を追加する
6.
お米が好みの柔らかさになったら完成
7.
お好みで粉チーズ、パセリをどうぞ ミックスチーズを入れてもおいしそう
https://cookpad.com/recipe/7559735
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