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明太子の和風サラダスパゲティ
by mikoranna
今回は普通のパスタで作りましたが、サラスパを使う時は少し調味料を減量した方が良いかもしれないのでお好みで調整してください
コツ、ポイント
鰹節と醤油で和風にしてみました。 明太子の塩気があるので、塩コショウはお好みで加減してください。 メインのおかずの付け合せにも良いですが、パスタ自体がメインにもなりますよ。
材料
(2~3人分)
パスタ
100g
きゅうり
1本
ハム
3〜4枚
明太子
1腹
マヨネーズ
大さじ3〜4(お好みで加減してください)
鰹節
1/2パック(小袋)
醤油
大さじ1〜2(お好みで加減してください)
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
いつも、マヨネーズだけで色んな材料を変えるだけでしたが、なにか明太子に合うものがないか、家にあるもので作ってみました。
1.
きゅうりを輪切りにし、塩揉みして水を切っておく。 ハムは適当な大きさにカットしてください。
2.
明太子は薄皮から中身を出しておく。
3.
パスタを表示通りに湯がき、ザルにあげる。
4.
ボウルに明太子、マヨネーズ、鰹節、醤油、塩コショウをして混ぜ合わせる。
5.
混ぜ合わせた中へきゅうりとハムを入れて混ぜ、最後にパスタを絡めて完成です。
https://cookpad.com/recipe/7560037
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