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ビーツとジャガイモソテー
by みずくみさん
真っ赤なビーツを何とか美味しく、簡単に出来ないかな? 隠し味にアンチョビのシーズニング使いました❗
コツ、ポイント
ビーツのエグミが気になる人は下茹でしてから炒めてても良いです。 ビーツとジャガイモと一緒に食べると良いです。
材料
(4人分)
ビーツ
200g
ジャガイモ 中サイズ
3個
アンチョビシーズニング
1袋
塩胡椒
適量
サラダ油
大匙3杯
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
ビーツを買ってきたが、なかなか料理レシピがなくて自分流のレシピを考えてみました。試験的レシピです。(笑)
1.
ビーツは皮をむいて、千切りにします。 ジャガイモは皮をむいて、千切りにして水にさらしておきます。
2.
サラダ油をフライパンに入れて熱して、ジャガイモをしんなりするまで炒めビーツも加えて炒めます。
3.
しんなりしてきたら、アンチョビシーズニング、塩胡椒を加えて、更に炒めて噛んで柔らかくなったら出来上がり。
4.
お皿に盛り付けて、粉チーズをふりかけて食べます。
https://cookpad.com/recipe/7560174
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