とろっとろっ〜!お鍋で簡単に出来上がり!しっかり冷やして召し上がれ!
コツ、ポイント
火加減強すぎると巣が入ってしまうので注意!
このレシピの生い立ち
定番のぷりんのレシピをココア味で作ってみました。
2.
ボウルに卵黄、砂糖、ココアパウダーを入れて泡立て器でかき混ぜる。
3.
2に1、ブランデー、バニラエッセンスを加えてよくかき混ぜる。茶漉しでこす。
4.
3を耐熱容器に入れて蓋をする。蓋が無ければアルミホイルでピッチリ蓋をする。
5.
鍋に4を入れ容器の8分目位まで水を入れる。火に掛け、ゴトゴト音がして泡が出だしたら極弱火にして15分〜加熱する。
6.
お好みの固さに固まったら出来上がり!冷蔵庫でしっかり冷やす。お好みでチョコレートシロップ、クリーム等トッピング!
https://cookpad.com/recipe/7560538
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