大きくて長い魚ですが、鋭いヒレもないので捌きやすい♪脂がのっていたので握り寿司に♡
コツ、ポイント
サワラの皮は引きにくいので
身をもったいないと思わずに
引くと引きやすいです
このレシピの生い立ち
本日の頂き物♡サワラで大好物の握り寿司にしました
1.
頭を落とします
内臓を取り出して
キレイに洗います
2.
腹から切ります
腹・背・背・腹の
順番で3枚おろしに
6.
ぶつ切りで
焼いたり・煮付けたり
揚げたり♡
9.
★ショート動画
https://youtube.com/shorts/__gEvHQ-ERk?feature=share
https://cookpad.com/recipe/7560642
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