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夏野菜のみそ汁
by mngyui
「カラフル夏野菜」をテーマとしてみそ汁のレシピを投稿します。
コツ、ポイント
味噌を入れたあとは火にかけないほうが味も栄養もいいようです。
材料
(4〜5人分)
だし汁
1L
かぼちゃ
300g
ブロッコリー
1/4房
味噌
大さじ3〜4
おふ
お好きな量
このレシピの生い立ち
おふが好きな子供たちに、かぼちゃとブロッコリーも入れた栄養たっぷりなみそ汁を作りました。
1.
かぼちゃは食べやすい大きさに切り、ブロッコリーは塩ゆでする。
2.
だし汁を煮立ててかぼちゃを入れる。火がとおったらブロッコリーを入れ、火を止めて味噌を溶かし入れる。
3.
最後におふを入れて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7560737
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