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【1人分】豚こまと野菜の生姜焼き風炒め
by Hana♡1人分料理
豚こま肉と大根、じゃがいも炒め♪ #はな1人分レシピ Instagram&Twitter: @hana_cafe23
材料
(1人分)
■
◎メインの材料
豚こま切れ肉
100g
大根
150g
ジャガイモ
95g
刻みネギ
適量
■
◎調味料
しょうゆ
大さじ1
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
三温糖
小さじ1/2
しょうがチューブ
2cmほど
塩コショウ
適量
■
◎その他
オリーブオイル(炒める用)
適量
このレシピの生い立ち
大根とジャガイモを消費したかったので、作りました!
1.
【下準備】 ・大根を1.5cm角のサイコロ状に切る ・ジャガイモを一口大に切る ・調味料をボウルに入れて混ぜておく
2.
フライパンにオリーブオイルをひき、豚肉を入れて炒める (中火で約2〜3分)
3.
豚肉全体に火が通ったら、 一旦、フライパンから取り出す
4.
フライパンに大根とジャガイモを入れて炒める (中火で約5分)
5.
大根が透明色になり、 ジャガイモにも火が通ったら、豚肉を加える
6.
5に調味料を加えて混ぜる
7.
味見をし、塩コショウで味を調える
8.
調味料が全体に行き渡ったら、 フライパンの火を止め、お皿に盛り付ける
9.
8に刻みネギをかけたら完成!
https://cookpad.com/recipe/7560859
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