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『しみしみとろとろ』厚揚げと大根の照り煮
by ジョモHOME
味がよく染みた煮込みです。 とっても簡単に出来上がります。 家族も大好きでペロリと食べてくれます。 ご飯にも◎
コツ、ポイント
大根や厚揚げは薄めに切ると、短い煮込み時間で味がしみしみになります。
材料
大根
1/4(350g)
厚揚げ
1袋(300g)
お水
300g
●醤油
大さじ3
●みりん
大さじ3
●酒
大さじ2
●砂糖
大さじ1
ねぎ・一味・白ごま
お好みで
このレシピの生い立ち
大根がお安く手に入る季節。 沢山食べたくて作ってみました。 そしたら家族から大好評でした。
1.
大根は1cmのいちょうぎりに。 厚揚げは食べやすい大きさに。 (幅1cmくらい)
2.
フライパンに大根とお水をいれ、 沸騰したら蓋をして10分ほど煮る。
3.
10分後、 厚揚げと●を加え、蓋をして時々混ぜながら、水分が無くなるまで、煮ます。
4.
お好みで、ねぎ、一味唐辛子、白ごまをかけたら完全。
https://cookpad.com/recipe/7561347
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