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簡単☆子供大好き☆豆乳うどん
by あーちゃんarhk
豆乳好きの長男の風邪のときの必須飯(笑) 体調悪いといつも作ってと言われます(*^^*)
コツ、ポイント
コツ:沸騰させないこと!! ポイント:うどんによく絡むので汁がほとんどいらないです。この量で4玉分食べれたりします。
材料
(2人分)
うどん
2玉
鶏ひき肉
100g
にら(なくても大丈夫)
5本位
野菜(なんでも)
少し
豆乳
300ml
めんつゆ(2倍濃縮)
50ml
ごまだれ
大さじ1
このレシピの生い立ち
豆乳好きの長男のためと離乳食にも使えそうなので次男には豆乳多めで作ってみたら爆食してくれました。
1.
豆乳、めんつゆ、鶏ひき肉をフライパンに入れ、沸騰させないように中火で鶏ひき肉に火が通るまで混ぜます。
2.
鶏ひき肉に火が通ったら野菜を投入します。 (野菜は火が通りやすいものがオススメ。我が家はもやしが多いです。 )
3.
うどんを投入し、最後にごまだれ、にらを入れて絡めて完成です☆
https://cookpad.com/recipe/7561389
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