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以前投稿したレシピ番号5596247の「筍の茹で方」の閲覧者が、5月下旬から6月にも増えるので不思議に思っていました。どうやら破竹(はちく)の季節で、調理法を探してみえるのだと分かったので、下茹での方法を投稿することにしました。