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簡単!濃厚!ガトーショコラ!(カップ)
by ゆーカフェ
かんたんで濃厚なのがとってもおいしいガトーショコラです♪ぜひ作ってみてね!
コツ、ポイント
全部、よーーーーーくまぜること!かんたんにできるよ!
材料
(カップ10個分)
牛乳
35cc
生クリーム
35cc
ビターチョコレート
150g
バター
30g
ときたまご
1個分
卵白
40g
砂糖
20g
かたくりこ
8g
卵黄
20g
このレシピの生い立ち
濃厚大好きな私がめんどくさいなとおもわず作れるものを考えました!
1.
はじめに…… 牛乳と生クリームを鍋に40度になるまでかける。 ビターチョコレートとバターを湯煎でとかす。
2.
作り方 とかしたビターチョコレートと、鍋にかけた牛乳と生クリームを混ぜる。
3.
なんかきたなくみえるけど、よーくまぜれば大丈夫! (私自身もこうなるので笑)
4.
③に、よーくといたときたまごを入れてまぜます。
5.
混ざったら卵黄も入れる。 かたくりこもまぜる。
6.
他の綺麗なボウルに、卵白と砂糖半分をいれて、ハンドミキサーで白くなるまで、混ぜる。
7.
残りの砂糖をいれて、ツノがたおれるまで混ぜる。
8.
⑤に⑦をいれて、さっくりとまぜる。もういいかなっておもっても、まだ下からすくうように、まぜてね!
9.
カップにながしこんで、あらかじめ170度の18分にセットしておいたオーブンにいれて、やく。
10.
こげそうになってたら、とりだす。たけぐしをさして、たしかめたら完成!
https://cookpad.com/recipe/7561596
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