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夏野菜たっぷり♡カレーソースのピザ パイ
by Luana☆
市販の冷凍パイシートを使ってカレーソースをベースにしたカラフル夏野菜の簡単ピザ♡サクサクのパイ生地が野菜たちと相性抜群♪
コツ、ポイント
夏野菜はあるもの、冷蔵庫に残っているものや好きなお野菜をお使いいただけるとよいです。カレーソースの量は少し多めです。お好みで調整してください。 お子様向けにはカレー粉の量を半分1gでお試しください。 ミニトマト、コーンなどもオススメです!
材料
(約10㎝×7㎝ 6枚分)
冷凍パイシート
2枚(約11㎝×18㎝)
■
「夏野菜(目安200g程度)」
パプリカ 赤・黄
各1/4個分
ズッキーニ 緑・黄
各1/4本分
なす
小1/2本分
枝豆
30g
いんげん
4本
ベーコン
80~100g
ピザ用(とろける)チーズ
50g
■
「カレーソース」
ケチャップ
30g
マヨネーズ
10g
カレー粉
2g
このレシピの生い立ち
夏野菜を使って ふだんはケークサレ、キッシュを作ることが多いですが、どうしても時間がかかります。ランチやブランチに簡単に作れて、半端に残っている食材も片付くので助かります!
1.
パイシートは解凍、具材は薄くスライスしておく。水分の多い野菜、火通りが悪い野菜を使うときは炒めるとよい。
2.
カレーソースは合わせておく。パイシートは1枚を3等分にして6枚にする。 オーブンに220℃で予熱を入れる。
3.
めん棒で横(長さが短い面)を軽くのばす。左右の生地の厚みは残るようにめん棒をあて、ソースや具材が流れないようにする。
4.
具材をのせる中央は、パイ生地が膨らまないようにフォークを刺してピケしておく。カレーソースを塗り広げ、具材をのせる。
5.
最後にチーズをのせて、予熱が入ったオーブンへ! 時間は18~20分。途中焦げてしまいそうであれば、アルミホイルを被せる。
6.
焼き上がりました~♪ 食欲をそそるカレーの危険な香り!笑
7.
焼き立てが1番!! ですが、温め直しはアルミホイルで包んでトースターがおすすめです。
https://cookpad.com/recipe/7561630
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