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シンプルな枝豆の塩茹で
by ズボラなよしこ
初夏になり、枝豆の美味しい時期になりました。枝豆は、夏バテ予防にも良いそうです。
材料
枝豆
1袋
あら塩
小さじ2~4
このレシピの生い立ち
シンプルですが、あらためてレシピにしてみました。
1.
枝豆を軽く洗っておきます。
2.
枝豆の両端をハサミでカットします。
3.
ザルに入れます。(両端をカットした状態です。)
4.
塩小さじ1~2入れ、塩が浸透するように揉みこみます。(5分程度)
5.
4の間にお湯を沸かしておきます。
6.
沸いた湯の中に枝豆を入れ、塩を小さじ1~2程度追加します。
7.
灰汁が出たら取り除いて下さい。
8.
4~5分程度茹でたらザルにあげます。
9.
塩をふります。
10.
器に盛って完成です。
https://cookpad.com/recipe/7562031
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