コツ、ポイント
チョコレートと生クリームは3回に分けて、都度なじませます。
ホットケーキミックス、きび糖、ベーキングパウダーは、泡立て器でよくかき混ぜておきます。
チョコレートの甘さによっては、砂糖の量を調整するといいでしょう!
このレシピの生い立ち
余っていた材料の有効活用です。
1.
板チョコレートを刻みボウルに入れる。
オーブン余熱180℃、25分設定。
2.
1⃣を湯せんでとかし、生クリームを3回に分けて入れ、都度よく混ぜる。
3.
別のボウルにホットケーキミックス、きび糖、ベーキングパウダーをいれ泡だて器で混ぜ合わせる。
4.
2⃣に3⃣を3~4回に分けて入れ、粉っぽさがなくなるまでヘラ で混ぜ合わせる。
6.
焼き終わったら、竹串をさし、生地がついてこなかったら出来上がり。
粗熱をとり1時間以上冷蔵庫で冷やし、粉糖粉をまぶす。
https://cookpad.com/recipe/7562212
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