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キムチーズタッカルビ風
by 瑚ちゃん
いつもの鶏もも肉とキムチとチーズで甘辛〜なタッカルビ風にしてみました♪
コツ、ポイント
辛めなのでコチュジャンはお好みで加減してください。 鶏もも肉の下味詳細は(レシピID:7260439)参考までに♪
材料
(4人分)
鶏もも肉
2枚(500gくらい)
舞茸
100g
キムチ
200g
☆味塩コショウ
3g
☆料理酒、マヨネーズ
各大1
☆にんにくチューブ
小1
☆片栗粉
大2
●コチュジャン
大2
●醤油、料理酒、みりん、砂糖
各大1
ごま油
大1
ミックスチーズ
150g
カットレタス、千切りキャベツなど
お好みで
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったいつもの食材を組み合わせて作った簡単チーズタッカルビ風レシピです。 キムチーズと甘辛〜なしっかり味のタレがご飯によく合うおかずに仕上がりました♪
1.
鶏もも肉は1口大に切る。 ビニール袋に鶏もも肉と☆を入れて揉み込み下味をつけておく。
2.
舞茸はさいておく。 ●の調味料を合わせておく。
3.
フライパンにごま油と鶏もも肉を入れて熱したら、色が変わるまで炒める。 舞茸を入れてさっと炒める。
4.
キムチと●の調味料を入れて混ぜ合わせたら、蓋をして弱火で5分蒸し焼きする。 蓋を外して中火で2〜3分煮詰める。
5.
ミックスチーズを入れたら蓋をして、チーズがしっかり溶けるまで蒸し焼きする。
6.
お皿にカットレタスなどと一緒に盛り付けて完成です♪
https://cookpad.com/recipe/7562304
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