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タコとプチトマトのマリネ
by CoralShore
タコとプチトマトのさっぱりマリネ ズッキーニも合いますよ♪
コツ、ポイント
コツがいらないほどの簡単料理です! 白ワインビネガーはお酢で代用OKです。 うすくち醤油は「うすくち文化研究所」さんの「昆布だし醤油 白うすくち」を使用しています。
材料
(2〜3人分)
茹でダコ刺身用
150g
プチトマト
8個
ズッキーニ
1/2本
バジルの葉
適量
オリーブ(塩漬け)
2〜3個
○グレープシードオイル
小さじ2
○昆布だし醤油 白うすくち
小さじ1
○白ワインビネガー
大さじ1
○はちみつ
小さじ1
このレシピの生い立ち
Instagram : coral.shoreで紹介しています https://www.instagram.com/coral.shore/
1.
《下準備》 ・タコを食べやすい大きさに切る ・プチトマトを半分に切る ・ズッキーニをさいの目切りにする
2.
・オリーブをみじん切りにする
3.
○を合わせマリネ液を作る
4.
フライパンにグレープシードオイル(分量外)を熱し、ズッキーニを焼いて取り出し、粗熱を取る
5.
②のマリネ液に冷ました③のズッキーニ、タコ、プチトマト、オリーブ、適当な大きさに手でちぎったバジルを入れ、混ぜ合わせる
6.
冷蔵庫でしばらく冷やしなじませる
https://cookpad.com/recipe/7562554
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