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簡単!だし巻き卵
by まるすけくん
砂糖なしの簡単だし巻き卵です。 出汁の香りと味がたまらない!
コツ、ポイント
3、4回に分ける人は、油を、前に焼いた卵の下にもひきましょう!
材料
(卵焼き用のフライパン1回分)
卵
3個
水
100mlくらい
塩こしょう
4振り
ほんだし
小さじ2分の1
このレシピの生い立ち
卵焼きは砂糖が入っているものばかりなので、砂糖なしを作ってみました。うちでは朝、昼、晩ご飯すべてによくでる定番おかずです!
1.
卵を割り入れ、混ぜます。
2.
卵液の中にほんだし、塩こしょう、水の順に入れ、混ぜます。
3.
卵焼き用フライパンの中に油を少し入れ、中火で熱します。油はたっぷり入れてください
4.
あったかくなってきたら、卵液を3、4分の1くらい流します。(時間ない時は一気でも)流せたら、菜箸で軽く混ぜます。
5.
固まってきたら、フライ返しと菜箸で巻きます。(3、4分の1ずついれた人は、卵液がなくなるまで繰り返します。)
6.
食べやすい大きさに切り、お皿にうつして完成です!
https://cookpad.com/recipe/7562812
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