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自家製梅酢で作る簡単ポン酢
by 薬膳野菜ソムリエ文
スッキリした酸味のポン酢です 材料も簡単なのですぐにできます
コツ、ポイント
1晩寝かせただけでも食べられますが少し酸味が立ってるので最低2日寝かせた方が美味しいです
材料
(作りやすい分量)
みりん
50cc
醤油
200cc
梅酢
200cc
昆布
5cm
このレシピの生い立ち
梅酢が余っていたのでポン酢にした方が使い道ひろがりそうなので作りました
1.
みりんは耐熱容器に入れ600wで1分チンして煮切りすべての材料を合わせて冷蔵庫で2~3日寝かせる
https://cookpad.com/recipe/7563164
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