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なすのさっぱり焼き浸し~♡ポン酢で♪
by たかたかきよきよ
暑いこの時期、少し酸味のあるなすの焼き浸しはいかが?さっぱりと食べれますよ♡カラフル夏野菜で元気もりもり♪トップ10入り
コツ、ポイント
冷やしても美味しいですよ♪
材料
なす
2本
ごま油
多めなは
ネギ
お好みで
おろし生姜
お好みで
☆味ぽん
1/2cup
☆水
1/2cup
このレシピの生い立ち
いつもの、煮浸しにしようかと思いましたが、さっぱりと食べたくてポン酢を使って作りました。
1.
なすは縦半分に切って皮に切り込みを入れます。
2.
フライパンにごま油を少し多めに入れたらなすの皮から焼きます。焼き色が付くまで3分位かな
3.
反対側も同じく3分位焼きます。
4.
☆を加えて蓋をして、煮たったら中火にして5~6分煮込みます。
5.
器に盛り付け、お好みでネギやおろし生姜を乗せて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/7563439
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